Dragi cititori,

Începem anul cu veștile bune:

• Jay Collins, senator al statului Florida, și Danny Alvarez, reprezentant al statului, au prezentat propuneri legislative care vizează carnea cultivată. Propunerile, care vor fi examinate pe 9 ianuarie, când se va relua sesiunea legislativă, ar face ilegală „fabricarea, vânzarea sau livrarea, deținerea sau oferirea spre vânzare a „cărnii cultivate” pentru consumul uman”.
• Un grant de 481.755 de dolari de la Institutul Național pentru Alimentație și Agricultură (NIFA) va fi folosit de Universitatea din Idaho pentru a înlocui laboratorul său învechit de știință a cărnii cu o nouă instalație, echipamente și instrumente. Cu un nou magazin de vânzare cu amănuntul atașat, centrul va oferi, de asemenea, asistență tehnică pentru producătorii de carne, procesatorii, comercianții cu amănuntul și industriile conexe.
• Vânzările de imitații de carne pe bază de plante din Marea Britanie au scăzut cu 38,4 milioane de lire sterline, în timp ce volumul a scăzut cu 4,2%. Carnea proaspătă a fost printre sectoarele cu cea mai rapidă creștere, cu o creștere a vânzărilor de 352,5 milioane de lire sterline.
• Pentru a reduce riscul apariției unor focare de PPA, deja prezente în Suedia, Norvegia vrea să își eradicheze preventiv populația de mistreți: vânătorii vor primi 355 de euro pentru fiecare mistreț femelă împușcată și 266 de euro pentru fiecare mistreț mascul. Proprietarii de terenuri primesc 355 de euro pentru fiecare mistreț pe care îl găsesc pe parcelele lor.

Calendarul evenimentelor:

• Cel de-al 55-lea Congres anual al porcului din Dakota de Sud va avea loc între 10 și 11 ianuarie în sala de expoziții a hotelului Best Western Plus Ramkota din Sioux Falls.

Încă o cărămidă în zid

După cum putem observa, majoritatea veștilor bune recente vin din SUA. Poate și pentru că este nevoie de o încurajare a producătorilor de porci. Abatoarele fac profit și obțin cote frumoase de piață la export, dar fermierii pierd bani. Acesta este unul dintre motivele pentru care fermierii și-au redus efectivele de reproducție, mai exact cu 205.000 de animale sau 3,3%, până la 6 milioane de capete, cel mai scăzut nivel din ultimii nouă ani.

PPA reprezintă cea mai mare amenințare pentru industria noastră la nivel mondial. Putem să ne protejăm cu adevărat? În Marea Britanie este ilegal pentru călători să introducă în țară produse din carne de porc de peste 2 kg din UE și din statele membre ale Acordului European de Liber Schimb, cu excepția cazului în care sunt produse conform standardelor comerciale ale UE. Potrivit unor știri recente, numai la Dover, autoritățile au confiscat peste 57 de tone de carne ilegală de la intrarea în vigoare a ordinului. Aceasta include 5,5 tone de carne ilegală confiscată numai în weekendul dinaintea Crăciunului!

Efectivele de porci sunt în scădere în toată Europa. Abatoarele olandeze au sacrificat anul trecut cu aproximativ 6% mai puțini porci decât în 2022, cu o greutate medie sacrificată de 99,5 kilograme și un procent mediu de carne de 58,9%. Prin urmare, greutatea porcilor livrați a fost în medie cu 0,17 kilograme mai mare decât în 2022, iar procentul de carne a fost cu 0,05 puncte procentuale mai mic.

În UE am asistat în ultimul deceniu la o presiune politică din ce în ce mai mare asupra agriculturii, în general, și în special asupra zootehniei. Partidele verzi au fost alese ca parteneri de guvernare acceptabili în unele țări cu o puternică integrare verticală a industriei porcine. Se spune că dacă se dă cuiva putere, acesta își va arăta adevăratul caracter. Culoarea verde devine din ce în ce mai închisă. Ne confruntăm cu un atac din partea reprezentanților acestor partide politice. Ei sunt gălăgioși, ciudat de bine finanțați, încercând să impună un mod de viață bazat pe ideologie, nu pe știință.

În 1989 a fost dărâmat zidul Berlinului, care simboliza separarea celor două părți ale Europei, diferite din punct de vedere ideologic. Astăzi, agricultura germană este reglementată de un ministru ecologist, vegetarian și musulman. Ar putea fi el mai opus industriei porcine? Ne putem aștepta la un sprijin real pentru industria noastră? Mai mult decât atât, agricultura se confruntă cu multe provocări și cu restricții tot mai mari, dublate de taxe crescânde. Astăzi agricultura germană începe o săptămână de proteste, la care se așteaptă să participe sute de mii de oameni. Nu este surprinzător faptul că cele mai multe dintre mass-media din industria germană a cărnii nu reflectă (sau reflectă marginal) evenimentul.

Poate că Berlinul va fi din nou simbolul pentru doborârea unui zid. Poate va arăta că suntem încă suficient de puternici pentru a combate ideologia cu ajutorul științei și că putem fi și gălăgioși. Creșterea animalelor este doar o altă cărămidă în zid…

Prețuri europene la porci și purcei: C= carcasă; V= viu;

ȚARA	PORC(EUR)	TREND	PURCEL(EUR)	TREND	OBSERVAȚII
GERMANIA	2,1 C		73/25 kg
OLANDA	1,98-2,12 V		68,5/25 kg
BELGIA	1,49 V		67/20 kg
DANEMARCA	1,68 C		80/30 kg
FRANȚA	1,78 C
ITALIA	1,81 V 115kg, 2,15 V 160kg, DOC		120,5/30 kg
SPANIA	1,64 -1,65 V		81-90/20kg
PORTUGALIA	2,3 C
AUSTRIA	2,04 C		94/31 kg
POLONIA	1,47-1,75 V		78-120/20-30 kg		info parteneri;nu există bursă
CROAȚIA	2,0-2,2 C		97-102 / 25 kg		info parteneri;nu există bursă
SERBIA	2,12 V		110-117/ 25 kg		info parteneri;nu există bursă
CEHIA	2,1 C		69-74/ 25 kg		info parteneri;nu există bursă
SLOVACIA	1,73 -1,8 V		92-97/25 kg		info parteneri;nu există bursă
UNGARIA	1,72 – 1,92 V		92-97/ 25 kg		info parteneri;nu există bursă
ROMÂNIA	1,82 – 2,03 V		92-97/25kg		info parteneri;nu există bursă