DR. ABRAHAM ANALIZA INDUSTRIEI PORCULUI SĂPTĂMÂNA 50

Dragi cititori,

Înainte de sărbătorile de iarnă, avem în continuare prețuri bune pentru porcii comerciali. Haideți să vedem și alte vești bune:

  • Universitatea de Stat din New Mexico (NMSU) a adăugat un nou Centru pentru Știința, Securitatea și Siguranța Alimentelor și o nouă facilitate de nutriție animală și de fabricare a furajelor la programul Colegiului de Științe Agricole, de Consum și de Mediu (ACES), ca parte a unei infuzii de fonduri de 43 de milioane de dolari.
  • Într-un proiect de decret, Ministerul polonez al Agriculturii intenționează să interzică denumirea alternativelor de carne pe bază de plante cu cuvinte prea asemănătoare cu produsele din carne, cum ar fi „burger”, „cârnat”, „friptură”, „șuncă” și „escalop”, după ce a fost supus presiunilor organizațiilor agricole naționale.
  • Grupul Compaxo preia operațiunile de sacrificare ale grupului Pali din Olanda. Ambele companii sunt întreprinderi familiale, cu peste 1.000 de angajați fiecare.
  • În Spania, grupul Pini, cu sediul în Italia, care operează, de asemenea, cel mai mare abator de porci din Europa, și-a vândut abatorul de scroafe către Costa Food Group.

DJ, pune un cântec de Crăciun!

            Se pare că vom încheia un an fără precedent în ceea ce privește prețurile de porc în Europa. Este cel mai înalt nivel din istoria industriei moderne a porcinelor, dar prețul vine cu un cost.

            Cel mai frecvent comentariu negativ din acest an se referă la pierderea competitivității pe piețele asiatice.

            Pe de o parte, acest lucru este determinat de recuperarea rapidă a efectivelor de porci din China după episodul devastator al pestei porcine africane. Dar s-a terminat oare? În ultimii doi ani am pierdut aproape orice resursă independentă de știri de pe piața locală, fiind nevoiți să ne bazăm pe mass-media controlată de stat. De asemenea, putem estima din evoluția PPA în regiune: Autoritățile din Hong Kong au ordonat sacrificarea a peste 900 de porci după ce au descoperit boala într-o fermă din districtul New Territories.

Apoi, există și problema prețurilor competitive. Chiar și în condițiile controlului mediatic menționat mai sus, primim din ce în ce mai multe știri despre pierderile uriașe suportate de industria porcină chineză. Exportul de carne de porc din SUA înregistrează, de asemenea, volume bune în China, dar fermierii americani pierd bani pe porcii lor.

În Europa, numărul de porci este în scădere. Date recente din Belgia arată o reducere a volumelor de sacrificare cu 14% față de 2022 și 23% față de 2021.

Mai puțini porci înseamnă eficiență redusă a abatoarelor, confruntate și cu o criză a forței de muncă. Soluția se află în modul în care reacționează și unii dintre cei mai mari jucători: consolidarea.

Dragi cititori, aceasta este ultima săptămână de lucru completă din acest an. Până în a doua săptămână a lunii ianuarie 2024, numărul redus de zile lucrătoare oferă puține oportunități de a livra porci la abatoare, probabil că vom asista și la o oarecare reducere a prețului de piață al porcilor pe piețele est-europene, unde se va înregistra un și vârf de sacrificare a porcilor de casă.

 Haideți să cerem DJ-ului să pună un cântec de Crăciun!

Prețuri europene la porci și purcei: C= carcasă; V= viu;

ȚARAPORC(EUR)TRENDPURCEL(EUR)TRENDOBSERVAȚII
GERMANIA2,1 C73/25 kg 
OLANDA1,98-2,12 V67/25 kg 
BELGIA1,52 C65/20 kg 
DANEMARCA1,73 V80/30 kg 
FRANȚA1,78 C   
ITALIA1,9 V 115kg, 2,24 V 160kg, DOC116/30 kg   
SPANIA1,64 -1,65 V 73-82/20kg 
PORTUGALIA2,3 C   
AUSTRIA2,07 C94/31 kg 
POLONIA1,48-1,90 V79-120/20-30 kginfo parteneri;nu există bursă
CROAȚIA2,0-2,2 C97-102 / 25 kginfo parteneri;nu există bursă
SERBIA2,3 V 105-117/ 25 kginfo parteneri;nu există bursă
CEHIA2,1 C69-74/ 25 kginfo parteneri;nu există bursă
SLOVACIA1,85 -1,9 V92-97/25 kginfo parteneri;nu există bursă
UNGARIA1,89 – 2 V92-97/ 25 kginfo parteneri;nu există bursă
ROMÂNIA1,9 – 2,1 V92-97/25kginfo parteneri;nu există bursă

Știri similare