Kedves olvasók!

Néhány jó dolog:

• A Minnesotai Egyetem Állatorvosi Főiskolájának Kimberly VanderWaal által vezetett kutatócsoportja négyéves, 800 000 dolláros támogatást kapott az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumától (USDA) és a Nemzeti Élelmezési és Mezőgazdasági Intézettől (NIFA). A tanulmány célja egy „integratív adattudományi” platform létrehozása annak előrejelzésére, hogy a PRRSV-2 változatok képesek-e immunválaszt kiváltani és elterjedni a gazdaságokban. A platform a strukturális biológia, a számítógépes immunológia és a genomikai járványtan összekapcsolt gépi tanulási eszközeit fogja használni.
• Bulgária kerekasztal-beszélgetést szervezett az afrikai sertéspestis témájában, amelyre meghívta a balkáni országokat, Szerbiát, Romániát, Görögországot és Észak-Macedóniát, az ASP-re összpontosítva. A rendelkezésre álló információk alapján a résztvevők fő következtetése az volt, hogy szükséges és fontos a régió országainak erőfeszítéseit egyesíteni, és megfelelő forrásokat biztosítani a betegség megelőzése, ellenőrzése és felszámolása érdekében. A szakértők egyetértettek abban, hogy a biológiai biztonsági rendszerek és az előírások betartása döntő fontosságú az ASP behurcolásának és további terjedésének megakadályozásában mind a kereskedelmi, mind a nem kereskedelmi sertéstartó gazdaságokban. Talán érdemes lett volna meghívni Bosznia-Hercegovinát és Horvátországot is…
• A vezető francia sertéshústermelő, a Copperl és a Völur, egy globális szoftvercég, amely a húsipar optimalizálását célzó, csúcstechnológiát képviselő mesterséges intelligencia technológiát fejleszt, bejelentette, hogy partnerséget kötöttek a sertéshúsok leválogatásának és darabolásának mesterséges intelligencia technológiával történő maximalizálása érdekében a lamballe-i létesítményben.
• A RESILIENT AFRICA hajó, fedélzetén búzával, szeptember 21-én érkezett a török Boszporusz-szoros bejáratához. Ez az ömlesztettáru-szállító volt az első hajó, amely az Ukrajna által létrehozott ideiglenes folyosón keresztül lépett be a Fekete-tengerbe és hagyta el azt. A Libéria lobogója alatt közlekedő RESILIENT AFRICA 3.000 tonna búzát szállít Izraelbe.

Eseménynaptár

• A Bukaresti Élelmiszer Expo szeptember 28-án nyitja meg kapuit a Hala Laminorban és október 1-jén ér véget. A román fővárosban rendezett kiállítás ideje alatt hentesversenyt is szerveznek.
  • A POLAGRA évente egyszer kerül megrendezésre Poznanban. Idén három napon át, szeptember 27., szerdától szeptember 29., péntekig, 2023. szeptember 27., szerdától szeptember 29., péntekig tart, lengyel regionális és nemzeti, valamint nemzetközi kiállítók mutatják be termékeiket a hústól, baromfitól, tejtől és tejtermékektől, zöldségektől és gyümölcsöktől kezdve a fűszerekig, gyógynövényekig és italokig.
  • A Tallinn FoodFair idén 2 napon át, 2023.09.27. szerdától 2023.09.28. csütörtökig tart. A vásár az észt élelmiszeriparra helyezi a hangsúlyt, és a nemzet legjobb termékeit és innovációit állítja reflektorfénybe. A rendezvénynek otthont adó tallinni Unibet Aréna egy korszerű és könnyen megközelíthető expóközpont.

Helyreállítani az egyensúlyt

Néhány további pozitív fejleményt szükségesnek tartottam átenni a heti cikk hozzászólási részébe.

Ursula von der Leyen, az Európai Bizottság elnöke szerdán az Unió helyzetéről szóló éves beszédében irányváltást javasolt a jelenlegi agrár-élelmiszeripari vitában. Hangsúlyozta az európai természet védelmének szükségességét, de hozzátette, hogy ezt egyensúlyba kell hozni az élelmezésbiztonsággal, amely továbbra is „alapvető kihívás”. „Számunkra Európában ez a feladat – az egészséges élelmiszerek előállítása – az agrárpolitikánk alapja” – mondta, hozzátéve, hogy a másik kihívás az „önellátás”. Tavaly nem tett említést a gazdákról és az élelmiszertermelőkről  beszédében. Frans Timmermans (a Green Deal atyja és fő mozgatórugója) távozásával ez igen jelentős változásnak tűnik az uniós politika irányában.

A 13 sertéslétszám-jelentési kötelezettséggel rendelkező állam benyújtotta a számadatokat. Bár Spanyolországban és Olaszországban némileg nőtt a kocák száma, a statisztikák szerint az EU-ban továbbra is csökken a sertéstenyésztés. Az 50 kg-nál nagyobb súlyú tenyészkocák száma egy év alatt összesen 209 ezerrel, azaz 2,1%-kal, 9,59 millió darabra csökkent. Főbb adatok:

• -100 000 koca, azaz -7,7% Németországban.
  • Dánia -68 000 kocát, azaz -5,7%-ot jelentett be.
  • Hollandia -37 000 koca, azaz -4,0%
  • Spanyolország +58.000, azaz +1,9%-kal növekedett
  • Olaszország +35,000 kocát, azaz +5,8%-ot

A Covid-válság és a még mindig tomboló infláció véleményem szerint egy másik kérdést is tisztázott. A „sötétzöld” politikusok által támogatott hamis hústermékek divatos felhajtásnak bizonyultak, a piaci részesedésük csökken, és egyre több cég csökkenti a termelést vagy csődöt jelent.

Ezek az adatok alátámasztják az Ursula von der Leyen beszédében szereplő változást.

Mégis, van még egy probléma… A piaci láncok hatalma túlzott, a vágóhidak és a darabolóüzemek nem találnak módot arra, hogy az árcsökkentési nyomással szemben harcoljanak. Mit tehetnek? A nyomást a beszállítókra, a sertéstenyésztőkre hárítják. Tehát a hús alternatívái nem működnek, a piaci láncok gyakran 40% körüli árréssel dolgoznak, de a gazdákat kijátsszák a húsüzemek ellen.

Hogyan tudjuk helyreállítani az egyensúlyt?

Európai hízó és malac árak: H= hasított sertés; É= élő sertés;

ORSZÁG	HÍZÓ(EUR)	TREND	MALAC(EUR)	TREND	MEGJEGYZÉS
NÉMETORSZÁG	2,25 H		77,5/25 kg
HOLLANDIA	2,04-2,27 H		61,5/25 kg
BELGIUM	1,62 É		54/20 kg
DÁNIA	1,68 H		72,5/25 kg
FRANCIAORSZÁG	2,02 H
OLASZORSZÁG	1,97-1,99 É115kg, 2,29-2,31 É160kg,DOC		126,5/30 kg
SPANYOLORSZÁG	1,83 -1,85 É		62-71/20kg
PORTUGÁLIA	2,55 H
AUSZTRIA	2,22 H		95/25 kg
LENGYELORSZÁG	1,54-1,87 É		74-119/20-30 kg		Partner infó; nincs jegyzés
HORVÁTORSZÁG	2,05-2,25 H		107 / 25 kg		Partner infó; nincs jegyzés
SZERBIA	2,42 É		110-120/ 25 kg		Partner infó; nincs jegyzés
CSEHORSZÁG	2,25 – 2,33 H		75,5-81,5/ 25 kg		Partner infó; nincs jegyzés
SZLOVÁKIA	1,82 -1,88 É		97-102/25 kg		Partner infó; nincs jegyzés
MAGYARORSZÁG	1,84 – 1,98 É		97-102/ 25 kg		Partner infó; nincs jegyzés
ROMÁNIA	1,65 – 1,95 É		97-102/25kg		Partner infó; nincs jegyzés