Dragi cititori,

Să citim câteva vești bune:

• Din ce în ce mai mulți oameni încep să studieze în domeniul agriculturii și al științelor vieții. Texas A&M College of Agriculture and Life Sciences și College of Agricultural Sciences de la Colorado State University au primit promoții record de studenți. Numărul de studenți de la Texas A&M este cu 40% mai mare decât în anii precedenți, în timp ce CSU are o creștere de 10% față de anul trecut.
• Până în urmă cu 2 ani, exista un singur obiect produs în număr mai mare în Wolfsburg, decât mașinile WV. Acesta era currywurst-ul. În august 2021, compania a decis să devină vegană. Acum, sub presiunea sindicatului, compania produce din nou wurst din carne.
• Gigantul brazilian de ambalare a cărnii Marfrig vinde 16 abatoare către Minerva pentru 1,54 miliarde de dolari, reorientându-se către carnea procesată, în timp ce Minerva își consolidează operațiunile de sacrificare în Chile, Brazilia, Argentina și Uruguay. Schimbarea strategică are un impact de 40% din vânzările Marfrig. Marfrig optează în mod strategic pentru a se desprinde de majoritatea abatoarelor sale. Această schimbare subliniază obiectivul companiei de a se reorienta către producția de produse din carne procesată.

Calendarul evenimentelor:

• Expoziția austriacă Rieder Messe se va desfășura timp de 4 zile, de joi, 07 septembrie până duminică, 10 septembrie 2023 în Ried im Innkreis. Participanții au ocazia unică de a compara, experimenta și cumpăra direct produse. Printre punctele de atracție ale evenimentului se numără „Innovation Farm Live”, care pune în prim plan practicile agricole durabile și vizionare, și „Live Free-Range Barn”, o vitrină a celor mai noi tehnologii de automatizare.

Dacă eu aș putea da timpul înapoi…

Este din ce în ce mai greu să găsești câteva motive de optimism în industria noastră. Vin noile cifre din principalele țări producătoare de porci, iar evoluția este întotdeauna negativă.

În Polonia, anul trecut, au fost sacrificați cu 1,8 milioane de porci mai puțini decât în 2021, iar prognoza este de 1 milion de porci mai puțini anul acesta decât în 2022. O scădere de 2,8 milioane de animale într-o perioadă de doi ani. În ultimii patru ani, aproape jumătate dintre fermierii polonezi și-au încetat activitatea în domeniul porcinelor.

Dar ce se întâmplă dacă fermierii nu se opresc voluntar? Sunt determinați să o facă. Pentru a reduce emisiile de azot din sectorul agricol, nota conceptuală PAS din 23 februarie 2022 și abordarea programatică a azotului (PAS) din 10 martie 2023 au inclus, de asemenea, obiectivul de a reduce populația de porci din Belgia cu 30 % până în 2030. Pentru aceasta, guvernul flamand a prevăzut măsuri de stimulare, cum ar fi acordarea de plăți de sprijin pentru încetare și pentru demolare. Unele criterii de selecție au fost modificate, pentru a include aproximativ 2.700 de exploatații agricole suplimentare cu porci, care vor avea posibilitatea de a-și închide „voluntar” crescătoriile de porci și de a primi compensații pentru acest lucru. Pentru primul apel, care s-a desfășurat în perioada 3 aprilie – 17 iunie 2023, au fost eligibile aproximativ 900 de companii.

În ultima lună am avut ocazia să mă întâlnesc cu câțiva prieteni și cunoștințe vechi din industrie.

Ne-am amintit de vremurile în care nu exista pestă porcină africană în regiune.

Ne-am amintit de vremurile în care autoritățile din Europa de Est erau capabile să gestioneze bolile porcinelor, cum ar fi pesta porcină clasică.

Ne-am amintit de vremurile în care porcul și carnea nu erau dușmani publici.

Ne-am amintit de vremuri în care politica a sprijinit industria porcină prin introducerea ajutorului pentru depozitarea privată, de exemplu.

Ne-am amintit de vremuri în care industria europeană a cărnii era capabilă să supraviețuiască chiar și fără să exporte „al cincilea sfert” pe piețele asiatice.

Ne-am amintit de vremurile în care toți jucătorii realizau o marjă de 7-10% pe lanțul de producție și de vânzare, nu doar lanțurile de piață care luau totul.

Care sunt amintirile dumneavoastră?

Cât de departe ați da timpul înapoi?

Dacă eu aș putea da timpul înapoi…

Prețuri europene la porci și purcei: C= carcasă; V= viu;

ȚARA	PORC(EUR)	TREND	PURCEL(EUR)	TREND	OBSERVAȚII
GERMANIA	2,30 C		80/25 kg
OLANDA	2,05-2,32 C		63/25 kg
BELGIA	1,62 V		58/20 kg
DANEMARCA	1,79 C		76,5/25 kg
FRANȚA	2,05 C
ITALIA	1,94-1,96 V 115kg, 2,26-2,28 V 60kg, DOC		131,2 kg
SPANIA	1,9 -1,92 V		72-81/20kg
PORTUGALIA	2,65 C
AUSTRIA	2,27 C		95/25 kg
POLONIA	1,56-1,85 V		78-115/20-30 kg		info parteneri;nu există bursă
CROAȚIA	2,05-2,25 C		110 / 25 kg		info parteneri;nu există bursă
SERBIA	2,40 V		110-131/ 25 kg		info parteneri;nu există bursă
CEHIA	2,28 – 2,33 C		75,5-81,5/ 25 kg		info parteneri;nu există bursă
SLOVACIA	1,9 -1,96 V		100-105/25 kg		info parteneri;nu există bursă
UNGARIA	1,90 – 2,01 V		100-105/ 25 kg		info parteneri;nu există bursă
ROMÂNIA	1,90 – 2,06 V		100-105/25kg		info parteneri;nu există bursă