Kedves olvasók!

Néhány jó hír a hét elejére:

• Az amerikai FDA közzétette a „hagyományos állati termékek alternatívájaként forgalmazott és értékesített” növényi eredetű élelmiszerek címkézésére vonatkozó útmutató tervezetét. Eszerint a növényi alapú húsalternatívák nevének tartalmaznia kell a termékben található konkrét növényi forrást vagy forrásokat. „A címkén szereplő élelmiszer nevére pillantva a fogyasztóknak könnyen meg kell tudniuk állapítani nemcsak azt, hogy a termék növényi alapú, hanem a növényi forrást is” – áll a dokumentumban. „A hüvelyesek, diófélék, gabonafélék, magvak vagy más növényi forrás leírásának elhagyása az élelmiszer nevében zavaró lehet a fogyasztók számára… A „növényi alapú húsgombócok” például nem biztosítja, hogy a fogyasztók a megalapozott döntéshez szükséges információkkal rendelkezzenek. Az FDA iránymutatása szerint helyesebb lenne a „csicseriborsó húsgolyók” vagy a „szójagolyók” felirat. Én az utóbbit részesítem előnyben, ahol nincs „hús” a címkén.
• Az észak-karolinai Randolph megyében található Harpley’s 642 000 dollárt kapott a 6,6 millió dolláros támogatásból, amelynek célja a gazdálkodók költségeinek csökkentése és az észak-karolinai mezőgazdasági termékek felhasználásának növelése. A Harpley’s bővíteni fogja húsfeldolgozási tevékenységét. A támogatást az Észak-Karolinai Mezőgazdasági Gyártási és Feldolgozási Kezdeményezés (NCAMPI) biztosítja.
• A Utah Állam Mezőgazdasági és Élelmiszerügyi Minisztériuma és a Utah Állami Egyetem 600 000 dolláros Business Builder Award támogatást nyújtana a Délnyugati Regionális Élelmiszeripari Üzleti Központon keresztül. A hozzáadott értékű mezőgazdasági termékek előállításával kapcsolatos projektek, beleértve a húsfeldolgozást is, prioritást élveznek, hogy az élelmiszer-ellátási lánc képes legyen kielégíteni Utah állam szükségleteit.
• Brazília 2024-ben 1,352 millió tonna sertéshúst exportált , 10%-kal többet, mint 2023-ban. Az ágazat éves exportbevétele először haladta meg a 3 milliárd dolláros szintet .Fő exportcélországok és az előző évhez képest bekövetkezett fejlődés: Fülöp-szigetek, 254.300 tonna; ezt követi Kína , 241.000 tonna (-38%), Chile , 113.000 tonna (+29,1%), Hongkong , 106.900 tonna (-15,5%), Japán , 93.400 tonna (+131,6%), Szingapúr , 79.100 tonna (+23%), Vietnam , 52.500 tonna (+9,7%), Uruguay és Mexikó .
• A Platts Global Pork Assessment szerint Vietnam és Ausztrália elindította a Nemzeti Innovációs Szövetséget a sertés biológiai biztonságáért, hogy megerősítse a vietnami sertéstenyésztést az afrikai sertéspestis ellen, amely 2019 óta sújtja a kistermelőket. 10 év alatt a 33,5 millió ausztrál dollárral finanszírozott szövetség pénzügyi támogatást, kutatást és szakértői tanácsadást nyújt a gazdálkodási gyakorlatok javításához. Ezt a kezdeményezést kulcsfontosságúnak tekintik a sertéshús árának stabilizálása és a vietnami sertéstenyésztési ágazat fenntartható jövőjének biztosítása szempontjából.

Eseménynaptár:

• A „Marca” az olaszországi Bolognában évente megrendezett vásár, amely kifejezetten a nagykereskedelmi és a saját márkás ágazatot célozza meg. A „Marca” név a vásár központi eleme, és a magáncímkék fontosságát szimbolizálja. A 21-ik Marca 2 napon át, 2025.01.15. szerdától 2025.01.16. csütörtökig a Fiere Bolognán kerül megrendezésre.
• A „Winter Fancy Food Show” egy kiemelkedő, élelmiszerekre és italokra szakosodott vásárrendezvény, amelyet évente a Las Vegas Convention Centerben tartanak. A kiállítás 3 napon keresztül kerül megrendezésre vasárnap, Január 19. és január 21., kedd között kerül megrendezésre.

Hősök

 Ez a hét a szokásos árcsökkentésekkel, amelyeket a gazdák mindig dühösen és csalódottan fogadnak.

Európa fő sertéstenyésztési területe a sertéságazat folyamatos hanyatlását mutatja. A holland sertésállomány 2025-ben várhatóan ismét csökkenni fog. A Topigs Norsvin szerint Hollandiában jelenleg 670.000 koca van, de az előrejelzések szerint ez az év végére 620.000-630.000-re csökken. A Topigs Norsvin becslése szerint a kocák száma 2018 végén 887 000 volt. A Pig Progress szerint a kocák száma 2024-re már 730 ezerről 670 ezerre csökkent. 2024-ben összesen 567 sertéstartó gazdaság döntött úgy, hogy részt vesz az úgynevezett „Állattenyésztési telephelyeken végzett tevékenységek megszüntetéséről szóló nemzeti rendeletben”, sőt 374 sertéstartó gazdaság alá is írta és el is küldte a megszüntetési megállapodást.

A Danish Crown oldenburgi Convenience részlege a német kiskereskedelmi ügyfelek számára vágja, pácolja, darálja és csomagolja a húst. Ez az üzletág az elmúlt években nem volt nyereséges, ezért a Danish Crown vezetősége úgy döntött, hogy 2025. február végéig bezárja az Oldenburg Convenience részleget.

2025. január 9-én Németországban 1988 óta először jelentették a száj- és körömfájás(FMD) kitörését. A vírust a brandenburgi Hoppegartenben egy farmon mutatták ki egy bivalycsordában. A lengyel állatorvosok is aggódnak, mivel a járvány kitörése viszonylag közel van a Lengyelországgal közös nyugati határhoz. A száj- és körömfájás a német EU-n kívüli országokba irányuló sertéshúsexport egy részét is érinti.

2006-ban dán sertéstenyésztők egy csoportja úgy döntött, hogy Romániában fektet be, és létrehozta Kelet-Európa egyik legnagyobb sertéstenyésztő csoportját. Az elmúlt 6 évben többször sújtotta őket az afrikai sertéspestis, ezért mindig még többet fektettek be a gazdaságokba és újratelepítették az egységeket. Most ismét ASP-vel küzdenek, egy 7000 kocás kapacitású telepen. Bármi is lesz a vége, folyamatos küzdelmükkel és elkötelezettségükkel ezek a srácok hősök!