Dragi cititori,

Prima oară vești bune:

• Grupul german Tönnies, împreună cu grupul chinez Dekon, a construit o unitate de producție pentru carnea de porc în China. Uzina ultramodernă din regiunea Sichuan, construită în conformitate cu standardele europene de producție, va de sacrifica 5 000 de porci pe zi inițial.
• Guvernul german încearcă să relanseze accesul produselor sale agricole pe piața chineză, secretarul de stat Silvia Bender urmând să conducă discuțiile în timpul vizitei sale la Beijing pentru cea de-a 10-a Săptămână agricolă germano-chineză. Discuțiile se vor concentra pe accesul pentru carnea de porc, orz și grâu, conform declarației Ministerului Federal de resort.
• Ministrul italian al agriculturii, suveranității alimentare și silviculturii a anunțat redeschiderea pieței canadiene pentru importurile de jamboane crude italiene, inclusiv cele din zonele afectate de pesta porcină africană (PPA) din zona de restricție 2. Italia este prima țară europeană cu cazuri de PPA care a primit aprobarea Canadei pentru export din aceste regiuni.
• The Aussie Plant Based Co. a intrat în lichidare săptămâna trecută. Afacerea australiană a eșuat din „motive de flux de numerar”.
• Tribunalul districtual american din nordul Floridei s-a pronunțat împotriva cererii Upside Foods de acordare a unei interdicții preliminare cu privire la legea acestui stat care interzice vânzarea, oferirea spre vânzare, distribuirea sau fabricarea în vederea vânzării de „carne cultivată”.
• Asociația braziliană a crescătorilor de porci (ABCS) a început sesiuni de formare, denumite „Cesta do Sabre – Festivalul porcului”, cu Swift, care face parte din JBS și are o rețea largă de magazine, oferind o varietate de carne proaspătă și congelată. În ultimele săptămâni, ABCS a desfășurat trei sesiuni de formare cu echipe din peste 600 de magazine Swift, acoperind subiecte esențiale precum producția, siguranța, sănătatea, aroma și prepararea cărnii de porc.

Calendar de evenimente:

• Hi Japan din Tokyo este o expoziție anuală dedicată prezentării de tehnologii și soluții inovatoare în domeniul aromei, texturii și culorii produselor alimentare. Această ediție va avea loc pe parcursul a 3 zile, de miercuri, 23. octombrie până vineri, 25. octombrie 2024.
  • The Kaohsiung Food Show, Taiwan, este o expoziție din industria alimentară care are loc anual în luna octombrie. Anul acesta, evenimentul va avea loc timp de 4 zile, de joi, 24. octombrie până duminică, 27. Octombrie.
  • PorkExpo Brasil & LATAM se remarcă ca fiind cel mai cuprinzător și inovator eveniment din industria suinelor, reunind crescători de porci, lideri din industrie, lucrători în domeniul extensiilor rurale, cadre universitare și cercetători. Anul acesta va include cel de-al 12-lea Congres latino-american al crescătorilor de porci, cel de-al doilea Congres național al femeilor din industria creșterii porcilor și cel de-al doilea Concurs de măcelari, între 23 și 24 octombrie 2024, în Recanto Cataratas Thermas Resort & Convention, Foz do Iguaçu, Paraná, Brazilia.

Control complet

Faptul că politica germană sprijină industria cărnii de porc este ceva nou, dar va fi urmat și de un sprijin pentru crescătorii de porci germani? Pentru moment, nu vedem nicio corelație între cele două componente, există încă o presiune enormă asupra „bunăstării animalelor” și a condițiilor de mediu pentru crescătorii de porci.

Coaliția guvernamentală olandeză, care seamănă foarte mult cu cea germană, a exercitat, de asemenea, o mare presiune asupra fermierilor. Dar mai este nevoie de munca lor? Camera Reprezentanților din Țările de Jos a lansat ediția 2024 a anchetei naționale privind carnea. 2.500 de olandezi au fost intervievați cu privire la percepția lor asupra industriei cărnii. Pentru 69% dintre aceștia, țara are nevoie de un sector al cărnii puternic. Conform sondajului, marea majoritate a populației olandeze consumă carne, ceea ce indică faptul că carnea joacă încă un rol central în dieta multor olandezi. De asemenea, respondenții care indică faptul că nu consumă carne reprezintă 5% din total, în timp ce oamenii estimează adesea că prevalența vegetarianismului, pescatarianismului și veganismului în societate este mai mare decât este în realitate. Deși doar 5% dintre respondenți indică faptul că nu mănâncă carne, 79% dintre respondenți se așteaptă ca acest procent să fie semnificativ mai mare, indicând o supraestimare a numărului real de vegetarieni, pescatarieni și vegani din Țările de Jos.

În opinia mea, acest lucru nu sprijină tocmai tendințele politice actuale…

Între timp, în sectorul românesc al cărnii de porc, puternic afectat de PPA, lucrurile păreau să fie sub control. În raportul Departamentului pentru Situații de Urgență publicat la 10 octombrie 2024 au fost raportate doar 24 de focare. O veste excelentă, până când un nou focar, declarat săptămâna trecută, a eliminat 24.000 de porci dintr-o fermă situată într-un județ fără vreun focar declarat oficial . Nu mi se pare că autoritățile  au situația sub control complet…