Dragi cititori,

Avem vești bune pentru începutul de săptămână:

• Ministrul canadian al Agriculturii și Agroalimentației a anunțat o finanțare de 6,8 milioane de dolari pentru activități de cercetare în domeniul creșterii animalelor și al furajelor. Programul va sprijini un total de 30 de noi proiecte de cercetare, inclusiv pregătirea pentru pesta porcină africană.
• Legea privind reprezentarea corectă și precisă a ingredientelor pe etichete, sau „FAIR Labels Act.” a fost introdusă la Comisia pentru agricultură din Camera Reprezentanților pentru examinare de către 2 senatori republicani și 2 senatori democrați, cu scopul de a proteja carnea naturală. „Consumatorul american merită să știe ce mănâncă și cu ce își hrănește familiile”, a declarat senatorul republican Alford. „Fie că aleg înlocuitori de proteine, cum ar fi carnea pe bază de plante sau crescută în laborator, sau carnea crescută în mod tradițional, produsul ar trebui să fie etichetat în mod clar.”
• Pig Livestock Union este numele unei societăți mixte create de Grupo Cañigueral-Costa Brava Mediterranean Foods și Grupo Vall Companys, doi dintre principalii operatori din sectorul spaniol al cărnii de porc. Aceștia tocmai au încheiat achiziția fermei Hostal del Vent, deținută de grupul Baucells Alibès.
• Regele Danemarcei, Majestatea Sa Frederick, în prima sa călătorie oficială, a promovat exporturile daneze în Polonia. 38 de companii dedicate agriculturii, zootehniei și biogazului au lansat o campanie de promovare cu sprijin regal.
• Westfleisch dorește să își consolideze activitatea în domeniul hranei pentru animale de companie și preia producătorul The Petfood Company, situat în Bocholt.
• U.E. a aprobat 2 programe germane de ajutorare a crescătorilor de porci. Primul program, în valoare de 675 de milioane de euro, va oferi subvenții directe care vor acoperi până la 60% din costurile de investiții eligibile pentru modernizarea instalațiilor de creștere a porcilor în vederea îmbunătățirii standardelor de bunăstare a animalelor. Cea de-a doua schemă, în valoare de 325 de milioane de euro, oferă subvenții directe care acoperă până la 80% din costurile suplimentare de adaptare a creșterii animalelor la metode care asigură standarde mai ridicate de bunăstare a animalelor (cum ar fi furaje grosiere și așternut suplimentar și energie electrică pentru sistemele de răcire și ventilație).

Calendarul evenimentelor:

• Asociația mexicană a medicilor veterinari specialiști în porcine, AMVECAJ, va avea cel de-al 30-lea congres aniversar, intitulat „O singură sănătate”, în perioada 7-9 februarie, la Tepatitlan de Morelos, Jalisco.

Mona Lisa

       Carnea de porc face parte din alimentația tradițională în Europa de mii de ani. A existat o scurtă perioadă în care creșterea porcilor a fost interzisă: moartea lui Filip al Franței, din dinastia Capet, într-un accident de călărie în 1131, când un purcel i-a trecut prin față, a determinat un decret care interzicea creșterea porcilor în regatul francez. Țăranii nu au respectat această decizie, deoarece creșterea porcilor era esențială pentru asigurarea hranei pentru familie. America de Sud și America de Nord sunt bastioane ale industriei porcine, dar nu ar fi fost așa, dacă Cristofor Columb nu ar fi adus porcii cu el în procesul de descoperire a Americii.

      Germania a devenit liderul industriei porcine la începutul secolului XXI și se părea că nimeni nu poate contesta această poziție, până când PPA și politicile ecologice au schimbat totul. Valoarea sprijinului pentru fermele de porci poate părea impresionantă, dar să vedem cifrele altfel: măsura în valoare de 675 de milioane de euro ar trebui împărțită la numărul de scroafe din Germania = 1,4 milioane! Avem mai puțin de 500 €/ scroafă, în timp ce costul de transformare este mai aproape de valoarea de 5000 €. Iar termenul limită pentru depunerea tuturor planurilor pentru transformarea fermelor de reproducție către autorități este 9 februarie anul acesta! Fermierii care nu respectă acest termen ar trebui ca începând de a doua zi, 10 februarie, să funcționeze în conformitate cu noile norme de bunăstare a animalelor!

      Nu este o surpriză că industria germană a porcilor se reduce și are nevoie de importuri mari, pentru a utiliza capacitățile de îngrășare și de sacrificare existente:

• 9,5 milioane de purcei importați în 2023, cu 8 % mai mult decât anul precedent, majoritatea din Danemarca (6,4 milioane; creștere de 13,2 %) și Olanda (3,1 milioane; creștere de 2,1 %)
  • 1,5 milioane de porci pentru sacrificare au fost importați anul trecut, ceea ce reprezintă o creștere de 20% față de 2022. Principalele surse: 960 mii din Olanda(creștere de 21,6%) și 370 mii din Belgia(+57,4%).

      Nu este de mirare că prețul purceilor a început să crească înaintea celui al porcilor pentru sacrificare, dar aceasta va fi urmată de creșterea prețului de referință la porci cu o întârziere foarte scurtă. Dacă ne uităm înapoi în liniile de date istorice, în Germania în ultimii 5 ani se constată creșterea prețului la purcei în săptămâna 6, urmată de creșterea cotației la porci în săptămânile 7-9.

      Protestele fermierilor au continuat în multe țări europene, uneori cu manifestări inacceptabile. Nu se poate susține incendierea camioanelor care transportă bunuri produse de colegi fermieri din altă țară!

      Adversarii noștri de culoare verde închis fac, de asemenea, lucruri extreme: săptămâna trecută, doi „activiști” au aruncat supă pe cel mai faimos tablou al lui Leonardo da Vinci din muzeul Louvre. Înțeleg că nu vă place de noi, fermierii, dar care este problema voastră cu Mona Lisa?

Prețuri europene la porci și purcei: C= carcasă; V= viu;

ȚARA	PORC(EUR)	TREND	PURCEL(EUR)	TREND	OBSERVAȚII
GERMANIA	2 C		74,5/25 kg
OLANDA	1,79-1,88 C		69,5/25 kg
BELGIA	1,42 V		67/20 kg
DANEMARCA	1,58 C		81,5/30 kg
FRANȚA	1,78 C
ITALIA	1,73 V115kg, 2,07 V160kg, DOC		128/30 kg
SPANIA	1,64 -1,65 V		84-93/20kg
PORTUGALIA	2,3 C
AUSTRIA	1.97 C		94/31 kg
POLONIA	1,34-1,74 V		79-121/20-30 kg		info parteneri;nu există bursă
CROAȚIA	1,9-2 C		99-104 / 25 kg		info parteneri;nu există bursă
SERBIA	1.84 V		110-117/ 25 kg		info parteneri;nu există bursă
CEHIA	2,02 C		69-74/ 25 kg		info parteneri;nu există bursă
SLOVACIA	1,52 -1,6 V		94-99/25 kg		info parteneri;nu există bursă
UNGARIA	1,51-1,64 V		94-99/ 25 kg		info parteneri;nu există bursă
ROMÂNIA	1,52 -1,64 V		94-97/25kg		info parteneri;nu există bursă