Kedves olvasók!

A sertéságazatban kihívásokkal teli évet zártunk, de Európában a sertéstenyésztők számára nyereséges év volt. Alig néhány munkanappal ebben az időszakban még mindig találunk jó híreket:

• Missouri állam költségvetésében 25 millió dollárt különítettek el egy új húslaboratóriumra, amely a Missouri Egyetem kolumbiai kampuszán kap helyet. Az új laboratórium célja az élelmiszer-tudományi és állattudományi programok képzésének és kutatásának támogatása.
• Az amerikai sertéshúskészletek április óta tartó csökkenő tendenciája folytatódott, a novemberi adatok 188.400 tonnát mutattak, ami az év legalacsonyabb értéke. Ami a specifikus fogyasztást illeti, az oldalas készletek még nagyobb mértékben, -13,7%-kal csökkentek.

Boldog új évet!

Az amerikai sertéshúságazatnál maradva, az idén a legfontosabb kérdés, amit figyelemmel kell kísérni, hogy a kaliforniai 12. számú törvényjavaslat milyen hatással lesz az üzletágra. Január 1-jétől a Kaliforniában értékesített összes nyers egész sertéshúsnak meg kell felelnie a Prop 12 előírásnak, és időbe telik, amíg kiderül, hogy a fogyasztók többet akarnak-e majd költeni erre a húsra, illetve a rendelkezésre állás is kérdéses lesz.

Kínát is követni kell. Az elmúlt 3 év a világ legnagyobb sertéshúsfogyasztó országának sertéshúsimportjának erőteljes csökkenését jelentette, különösen a Covid-válság idején. Egyre nehezebben jutunk hozzá megbízható nyílt forrásokhoz a kínai sertéshúspiacról, a jelenlegi feltételezések szerint a sertéságazat már hónapok óta 25-30 €/sertés veszteséget szenved el, és gazdaságilag fenntarthatatlan, de a politika fogja eldönteni a kérdés megoldásának módját.

A másik fő tényező az afrikai sertéspestis. Banglades is felkerült az érintett országok listájára. Hol és hogyan fog a betegség legközelebb elterjedni? A Tajvanról származó friss információk alapján feltételezhetünk néhány forgatókönyvet. December 15-ig az Állatorvosi Kutatóintézet 1374 esetben talált Kínából származó csempészett húst, amelyek közül 171 esetben pozitív volt az ASP-teszt, ami 12,4%-os növekedést jelent az előző évekhez képest. Egy kínai látogató által behozott kolbászos zacskóban az ASP-vírus két törzsét találták meg, köztük a 2018 óta Kínában keringő II-es genotípusú törzset, amelynek változata 2022 óta okoz ott súlyos járványokat. Láthatunk-e hasonló forgatókönyvet az európai szabadpiacon?

Köszönjük szépen a hírlevél olvasóinak az értékes észrevételeket és hozzászólásokat! Békés és csodálatos új évet kívánunk!

Európai hízó és malac árak: H= hasított sertés; É= élő sertés;

ORSZÁG	HÍZÓ(EUR)	TREND	MALAC(EUR)	TREND	MEGJEGYZÉS
NÉMETORSZÁG	2,1 H		73/25 kg
HOLLANDIA	1,98-2,12 H		68,5/25 kg
BELGIUM	1,52 É		67/20 kg
DÁNIA	1,705 H		80/30 kg
FRANCIAORSZÁG	1,78 H
OLASZORSZÁG	1,84 É115kg, 2,18 É160kg, DOC		119/30 kg
SPANYOLORSZÁG	1,64 -1,65 É		76-85/20kg
PORTUGÁLIA	2,3 H
AUSZTRIA	2,07 H		94/31 kg
LENGYELORSZÁG	1,47-1,75 É		78-120/20-30 kg		Partner infó; nincs jegyzés
HORVÁTORSZÁG	2,0-2,2 H		97-102 / 25 kg		Partner infó; nincs jegyzés
SZERBIA	2,12 É		110-117/ 25 kg		Partner infó; nincs jegyzés
CSEHORSZÁG	2,1 H		69-74/ 25 kg		Partner infó; nincs jegyzés
SZLOVÁKIA	1,73 -1,8 É		92-97/25 kg		Partner infó; nincs jegyzés
MAGYARORSZÁG	1,7 – 1,92 É		92-97/ 25 kg		Partner infó; nincs jegyzés
ROMÁNIA	1,82 – 2,03 É		92-97/25kg		Partner infó; nincs jegyzés