Kedves olvasók!

A téli ünnepek előtt még mindig jó árakat kapunk a sertésekért. Lássuk a többi jó hírt is:

• Az Új-Mexikói Állami Egyetem (NMSU) az új Élelmiszer-tudományi, Biztonsági és Biztonsági Központot és az Állati Táplálkozás és Takarmánygyártás létesítményt adta hozzá a Mezőgazdasági, Fogyasztói és Környezettudományi Főiskola (ACES) programjához egy 43 millió dolláros finanszírozási infúzió részeként.
• Egy rendelettervezetben a lengyel mezőgazdasági minisztérium meg kívánja tiltani a növényi alapú húsalternatívák elnevezését a hústermékekhez túlságosan hasonló szavakkal, mint például a „hamburger”, „kolbász”, „steak”, „sonka”, a nemzeti mezőgazdasági szervezetek nyomására.

– A Compaxo csoport átveszi a Pali csoport vágási tevékenységét Hollandiában. Mindkét cég családi vállalkozás, egyenként több mint 1000 alkalmazottal.

– Spanyolországban az olaszországi székhelyű Pini csoport, amely Európa legnagyobb sertésvágóhídját is üzemelteti, eladta kocavágóhídját a Costa Food Groupnak.

DJ, játssz egy karácsonyi dalt!

            Úgy néz ki, hogy példátlan évet zárunk a sertésárak tekintetében Európában. Ez a legmagasabb szint a modern sertéságazat történetében, de ennek ára van.

            Az idei év leggyakoribb negatív megjegyzése az ázsiai piacokon való versenyképesség elvesztése.

            Ezt egyrészt a kínai sertésállomány gyors helyreállítása határozza meg a pusztító afrikai sertéspestis után. De vajon vége van-e ennek? Az elmúlt két évben szinte minden független hírforrást elvesztettünk a helyi piacról, az államilag irányított médiára kell hagyatkoznunk. Az ASP alakulását a régióban történő folyamatokból is meg tudjuk becsülni: a hongkongi hatóságok több mint 900 sertés kivágását rendelték el, miután kimutatták a betegséget egy New Territories kerületben lévő farmon.

Ott van még a versenyképes árak kérdése. Még a fent említett médiakontroll ellenére is egyre több hírt kapunk a kínai sertéságazat által elszenvedett hatalmas veszteségekről. Az USA sertéshúsexportja Kínában is jó volumenű, de az amerikai farmerek pénzt veszítenek a sertéseiken.

Európában a sertésállomány csökken. A legfrissebb belgiumi adatok szerint 2022-hez képest 14%-kal, 2021-hez képest pedig 23%-kal csökkent a vágási mennyiség.

A kevesebb sertés kisebb hatékonyságot jelent a vágóhidak számára, amelyek ráadásul munkaerőhiánnyal is szembesülnek. A megoldás abban rejlik, ahogyan a legnagyobb szereplők közül néhányan reagálnak: konszolidáció.

Kedves olvasóim, ez az év utolsó teljes munkahete. A munkanapok alacsony száma 2024. január második hetéig kevés lehetőséget biztosít a vágóhidakra történő sertésszállításra, valószínűleg a piaci sertésár némi csökkenését is látni fogjuk a kelet-európai piacokon, ahol a háztáji sertésvágások is tetőzni fognak.

 Kérjük meg a DJ-t, hogy játsszon egy karácsonyi dalt!

Európai hízó és malac árak: H= hasított sertés; É= élő sertés;

ORSZÁG	HÍZÓ(EUR)	TREND	MALAC(EUR)	TREND	MEGJEGYZÉS
NÉMETORSZÁG	2,1 H		73/25 kg
HOLLANDIA	1,98-2,12 H		67/25 kg
BELGIUM	1,52 É		65/20 kg
DÁNIA	1,73 H		80/30 kg
FRANCIAORSZÁG	1,78 H
OLASZORSZÁG	1,9 É115kg, 2,24 É160kg, DOC		116/30 kg
SPANYOLORSZÁG	1,64 -1,65 É		73-82/20kg
PORTUGÁLIA	2,3 H
AUSZTRIA	2,07 H		94/31 kg
LENGYELORSZÁG	1,48-1,90 É		79-120/20-30 kg		Partner infó; nincs jegyzés
HORVÁTORSZÁG	2,0-2,2 H		97-102 / 25 kg		Partner infó; nincs jegyzés
SZERBIA	2,3 É		105-117/ 25 kg		Partner infó; nincs jegyzés
CSEHORSZÁG	2,1 H		69-74/ 25 kg		Partner infó; nincs jegyzés
SZLOVÁKIA	1,85 -1,9 É		92-97/25 kg		Partner infó; nincs jegyzés
MAGYARORSZÁG	1,89 – 2 É		92-97/ 25 kg		Partner infó; nincs jegyzés
ROMÁNIA	1,9 – 2,1 É		92-97/25kg		Partner infó; nincs jegyzés