Dragi cititori,

Să începem cu veștile bune:

• Procurorul general al statului Iowa conduce o coaliție de 13 state care luptă pentru producătorii de carne de porc. Împreună cu alte 12 state, Iowa se opune Întrebării 3, o nouă lege din Massachusetts care interzice statelor să vândă sau să expedieze carne de porc prin Massachusetts dacă nu îndeplinesc cerințe stricte privind bunăstarea porcilor. Potrivit coaliției, această lege este chiar mai strictă, decât deja celebra Propunere 12 din California.
• Polonia este una dintre țările cele mai afectate de PPA din UE. Ministrul polonez al agriculturii a anunțat un program pilot pentru reconstrucția populației de porci.
• În Țările de Jos, crescătorii de porci care doresc să renunțe la tăierea cozilor pot primi o subvenție care poate varia de la un minim de 125.000 de euro la un maxim de 500.000 de euro. Fermierii interesați trebuie să formeze un parteneriat de cel puțin 5 crescători de porci, un abator și un canal de vânzare a cărnii. Un crescător de porci pentru îngrășare poate participa la acest program dacă achiziționează purcei de la un crescător de scroafe care participă, de asemenea, la parteneriat. Sunt excluși de la participare: crescătorii de porci ecologici și crescătorii de porci care au comercializat deja porci cu coada întreagă în anul anterior depunerii cererii. Bugetul total disponibil pe care RVO l-a rezervat pentru această subvenție este de 2.500.000 de euro. Crescătorii de porci care participă la parteneriat vor primi cel puțin 60 la sută din suma alocată pentru subvenție.
• În ultimele trei săptămâni, în Germania nu a fost găsit niciun mistreț infectat cu PPA. Restricțiile privind PPA au fost ridicate în mai multe regiuni în ultimele săptămâni.

Calendarul evenimentelor:

• Farmexpo și Moldagrotech, principalul eveniment al industriei din Republica Moldova, vor avea loc în capitala Chișinău, în perioada 19-22 octombrie. Este o bună ocazie de a afla mai multe despre o piață în creștere.
  • Cea mai mare expoziție internațională de produse alimentare din Republica Armenia, ArmProd Expo, are loc la Erevan, între 20-22 octombrie.
  • Asociația Medicilor Veterinari Pentru Suine organizează cea de-a 4-a ediție a evenimentului anual la Facultatea de Medicină Veterinară din Cluj, între 20-21 octombrie. Fiți alături de noi!

Germania

Am promis câteva date și informații de la târgul Anuga, dar mai întâi câteva comentarii despre știrile de început.

Iowa reprezintă aproximativ 1/3 din industria porcină din SUA, interesul lor de a conduce coaliția este evident. Dar Propunerea 12 din California produce deja efecte și asupra consumatorilor. O cercetare efectuată la comanda USDA arată că prețul mediu de vânzare al coastelor și al cotletului de porc a fost cu 25% și, respectiv, 43% mai mare în California, în august, comparativ cu prețurile din iunie. Între timp, în restul Statelor Unite, prețurile medii pentru coaste și cotlete de porc au fost cu 6,4% mai mari și cu 5,4% mai mici în aceeași perioadă. De asemenea, volumul total de carne de porc proaspătă achiziționată în California a scăzut cu 23%, iar volumele de vânzare cu amănuntul din august 2023 în California au fost cu 37% mai mici decât volumul mediu vândut în California în august din 2020-2022, anii pandemici.

Acum, să facem câteva comentarii despre târgul Anuga Köln de săptămâna trecută.

Cifre simple: 7.850 de companii din 118 țări pe o suprafață de expunere de 300.000 m². Ponderea expozanților străini a fost de 94%. Aproximativ 140.000 de vizitatori comerciali din 200 de țări , ponderea străinilor a fost de 80 la sută.

Ediția din 2021 s-a desfășurat după regulile Covid. Vizitatorii au fost la jumătate față de numărul real, iar unii participanți au considerat că este sfârșitul târgurilor. Deocamdată, show-ul continuă.

Acum să trecem la industria porcină. Aproape toți prietenii și partenerii întâlniți la târg au comentat prezența producătorilor de carne falsă în halele destinate producătorilor de carne. Vă rog: nu vă prefaceți că aparțineți industriei cărnii și ocupați-vă locul în sectorul de fructe și legume!

În al doilea rând, din punct de vedere cronologic: ultima zi a târgului, miercuri, a coincis cu scăderea cotației porcului german. Câteva motive pentru aceasta: fermierii olandezi au venit cu informații din interior de la grupul Vion. Divizia germană a pierdut 108 milioane de euro în 2022, iar fermierii care aprovizionează unitățile din Olanda consideră că prețul mai mic al porcilor din abatoarele olandeze este folosit de grup pentru a susține pierderile din Germania. Ba mai mult, se presupune că grupul va anunța săptămâna aceasta închiderea/vânzarea diviziei germane. Acest lucru ar însemna că aproximativ 6 milioane de porci vor ajunge anual pe piața liberă…

Având în vedere că toate abatoarele germane lucrează cu mult sub capacitate, este suficient loc pentru ei. Dar toți marii jucători din Germania cer producătorilor de porci să reducă prețul, deoarece abatoarele pierd bani. Ei bine, principalul motiv este capacitatea mai mare decât disponibilitatea! Poate că sunt prea multe abatoare, prea mari pentru situația actuală a industriei porcine!

Fapte: între 2015 și 2022, producția de carne de porc a scăzut cu 19,2%, importurile cu 18%, exporturile cu 20,8%, consumul intern cu 17,6% și consumul pe cap de locuitor cu 19%, în timp ce autosuficiența era de 145,3% în 2022. Anul trecut, piața germană a importat 1 milion de tone de carne de porc și a exportat 2,40 milioane de tone, Germania fiind în continuare al treilea mare exportator mondial de carne de porc, după Spania și SUA.

Am făcut, de asemenea, câteva „verificări la raft”. Unii prieteni îmi transmit prețurile de pe piața de gros germană pentru carnea de porc. Ei bine, prețul la raft verificat la câțiva retaileri germani este, cel puțin, dublu. Ne confruntăm cu aceeași problemă: abatoarele nu reușesc să obțină o parte echitabilă din marja realizată de lanțurile de magazine.

Cum sprijină retailul german industria noastră?

Lidl dorește crească aproape de două ori ponderea proteinelor de origine vegetală până în 2030. În anul fiscal 2022, raportul dintre sursele de proteine de origine vegetală și cele de origine animală a fost de 11 la 89%. Până în 2030, Lidl vrea să își modifice gama de produse pe bază de plante la 20%, cu 10%  alternative de lactate. „Acest lucru ne costă bani în acest moment, dar este un prim pas”. În medie, retailerul a redus prețul produselor sale vegane cu 23% pentru a le alinia la produsele de origine animală. Directorul de achiziții afirmă: „Vrem să încurajăm clienții să încerce alternativele de origine vegetală fără ca prețul să fie factorul decisiv.” Așadar, prețul nu este un factor decisiv, dar ni se cere să îl reducem… Acesta este acum statutul industriei porcine din Germania!

Prețuri europene la porci și purcei: C= carcasă; V= viu;

ȚARA	PORC(EUR)	TREND	PURCEL(EUR)	TREND	OBSERVAȚII
GERMANIA	2,1 C		70/25 kg
OLANDA	1,98-2,12 C		61/25 kg
BELGIA	1,5 V		53/20 kg
DANEMARCA	1,65 C		70/25 kg
FRANȚA	1,944 C
ITALIA	1,99 V115kg, 2,32 V160kg, DOC		119/30 kg
SPANIA	1,74 -1,76 V		62-71/20kg
PORTUGALIA	2,43 C
AUSTRIA	2,12 C		93/25 kg
POLONIA	1,5-1,84 V		68-114/20-30 kg		info parteneri;nu există bursă
CROAȚIA	2,05-2,25 C		95-100 / 25 kg		info parteneri;nu există bursă
SERBIA	2,36 V		110-120/ 25 kg		info parteneri;nu există bursă
CEHIA	2,1 C		69-74/ 25 kg		info parteneri;nu există bursă
SLOVACIA	1,67 -1,77 V		90-95/25 kg		info parteneri;nu există bursă
UNGARIA	1,67 – 1,83 V		90-95/ 25 kg		info parteneri;nu există bursă
ROMÂNIA	1,73 – 1,89 V		90-95/25kg		info parteneri;nu există bursă