Kedves olvasók!

Ismét nehéz a helyzet, de van néhány jó hír:

• A júliusban indult #ElCerdoEsLoMejor (A sertés a legjobb)  mexikói kampány célja, hogy tájékoztasson a fehérje minden jó tulajdonságáról, a táplálkozás, a gasztronómiai változatosság, a sokoldalúság, a különlegesség és még a fogyasztási tippek terén is. A Porcicultura.com által a Bachoco, Cargill és Virbac cégekkel közösen támogatott kampány több mint 9 millió embert ért el, és most indul a második videója.
• A Mexikói Sertéstenyésztési Intézet (IMP) bemutatta a sertéshús fogyasztására vonatkozó nemzeti kampányprojektet a következő évtizedre. Talán tanulhatunk valamit Mexikótól…
• Egy írországi felmérés szerint a fogyasztók 40%-a tervezi az alternatív hústermékek fogyasztásának csökkentését. Az eredmény annak ellenére született, hogy a vásárlók 61%-a azt állította, hogy a következő hat hónapban növelni vagy szándékozik növelni a növényi alapú termékek fogyasztását. A felmérés, amelyet az Egyesült Királyságban és az Egyesült Államokban bejegyzett  Strong Roots növényi alapú cég végzett 1000 fogyasztó körében Írországban, megállapította, hogy a válaszadók 51%-a inkább hagyományos húst fogyaszt, míg 47% azt mondta, hogy nem szereti a „hamis húsok” ízét. Emellett több mint egyharmaduk attól tart, hogy az ilyen termékek túlságosan feldolgozottak, míg 36%-uknak a mesterséges adalékanyagok jelentettek aggodalmat.

Eseménynaptár

• A „Země živitelka” 49. alkalommal kerül megrendezésre 6 napon keresztül 2023.08.24. csütörtöktől 2023.08.29. keddig České Budějovicében (Csehország). A vásár a mezőgazdasági és élelmiszeripari ágazatra összpontosít. A neve szó szerint „Föld, a tápláló”, ami találóan tükrözi a vásár központi témáit.
  • Az Agra Fair évente a Pomurski Sejemben, a szlovéniai Gornja Radgona városában található kiállítási központban kerül megrendezésre. A kiállítók és a látogatók 61. alkalommal találkoznak az Agrán, 6 napon át, 2023.08.26. szombattól 2023.08.31. csütörtökig.

A disznó földjén a hentes a király

            Ismét a sertések számától függetlenül csökkent az ár Németországban. Nincs elég sertés a vágókapacitáshoz, az emberek visszatérnek a szabadságról, újra kezdődik az iskola, miért ne lehetne a gazdákat nyomás alá helyezni, ahelyett, hogy keményebben tárgyalnának a piaci láncokkal és bezárnák a felesleges vágóhidakat?

            Nyilvánvaló, hogy a malacáraknak csökkenniük kellett, és a sertés piaci árának folyamatos csökkenése, valamint a késői betakarítás Németországban sok istállót üresen hagy, a gazdák pedig aggódnak a hizlalás jövedelmezőségéért.

            Mit tehetnek a német gazdák? Keressék az állatállományuk közvetlen értékesítését a magasabb árú országokba, ahogyan azt az elmúlt napokban az állatszállítmányozási chatcsoportokban is láthattuk.

            Érdemes megfigyelni, hogy Európa keleti részén az árcsökkentés alacsonyabb, mint a németeknél, a rendelkezésre álló sertések hiányát a helyi gazdák jobban kihasználják a vágóhidakkal folytatott tárgyalások során.

            Minden európai ország alacsonyabb vágási számokról számol be, többnyire 10-20% között. A legtöbb vágóhíd a heti 4 munkanapos munkarendhez igazodik. Érdemes megfigyelni, hogy a németek mínusz 20 centes árát spanyolul csak 4-re „fordították le”, és ez szinte semmilyen hatással nem volt az olasz árakra. Akkor miért a disznó országában a hentes a király?

Európai hízó és malac árak: H= hasított sertés; É= élő sertés;

ORSZÁG	HÍZÓ(EUR)	TREND	MALAC(EUR)	TREND	MEGJEGYZÉS
NÉMETORSZÁG	2,30 H		80/25 kg
HOLLANDIA	2,11-2,32 H		69/25 kg
BELGIUM	1,66 É		63,5/20 kg
DÁNIA	1,81 H		79/25 kg
FRANCIAORSZÁG	2,168 É
OLASZORSZÁG	1,96 É 115kg, 2,28 É 160kg, DOC		132,5/30 kg
SPANYOLORSZÁG	1,97 -1,99 H		81-90/20kg
PORTUGÁLIA	2,72 H
AUSZTRIA	2,27 H		95/25 kg
LENGYELORSZÁG	1,45-2,02 É		77-121/20-30 kg		Partner infó; nincs jegyzés
HORVÁTORSZÁG	2,05-2,51 H		110 / 25 kg		Partner infó; nincs jegyzés
SZERBIA	2,20-2,25 É		110-131/ 25 kg		Partner infó; nincs jegyzés
CSEHORSZÁG	2,29 – 2,37 H		75,5-83/ 25 kg		Partner infó; nincs jegyzés
SZLOVÁKIA	1,92 -1,97 É		100-105/25 kg		Partner infó; nincs jegyzés
MAGYARORSZÁG	1,95 – 2,06 É		100-105/ 25 kg		Partner infó; nincs jegyzés
ROMÁNIA	1,97 – 2,10 É		100-105/25kg		Partner infó; nincs jegyzés