Dragi cititori,

Nu este ușor, dar tot găsim vești bune:

• Legislativul din Oregon a aprobat un proiect de lege care va oferi 9 milioane de dolari pentru a sprijini Programul de Inspecție de Stat a Cărnii pentru următorii doi ani.
• Exporturile de carne de porc din SUA au crescut cu 14%, ajungând la 1,47 milioane de tone metrice, în timp ce valoarea exporturilor a crescut cu 12%, ajungând la 4,05 miliarde de dolari în prima jumătate a acestui an. Mexicul continuă să fie principala destinație și a importat până acum în valoare de peste 1 miliard de dolari din carnea de porc americană . În plus, în acest an, exporturile au crescut cu 24% către China, 11% către Canada, 10% către Coreea de Sud și 29% către Republica Dominicană.
• În Canada, 25 de cercetători de la Universitatea din Saskatchewan au primit finanțare pentru proiecte care variază de la utilizarea inteligenței artificiale pentru monitorizarea bunăstării, la dezvoltarea de vaccinuri și controlul bolilor microbiene. Cinci dintre aceste proiecte, în valoare totală de 863.000 CAD, se desfășoară la Prairie Swine Centre, deținut de SaskU.
• Forța de Apărare a Fermierilor din Țările de Jos ia în considerare posibilitatea de a se înscrie în competiția politică. Este timpul să ne apărăm și în acest mod.
• Exportul de produse din carne de porc din Flandra a crescut cu 11 la sută anul trecut. Carnea proaspătă de porc a înregistrat un export de 622.000 de tone în 2022. 89 la sută din carnea proaspătă de porc exportată de Flandra merge în alte state membre ale UE. În 2022, aproape 60 la sută a fost destinat pentru trei piețe: Polonia (313 milioane de euro), Germania (295 milioane de euro) și Olanda (160 milioane de euro). Topul continuă cu Italia, Cehia, Marea Britanie, România, Franța, Bulgaria și Coreea de Sud.
• Interdicția impusă de Rusia pe coridorul de cereale din Marea Neagră a fost încălcată de mai multe nave, în frunte cu o navă sub pavilion israelian. Acestea au trecut fără niciun prejudiciu. Ultimele zile au arătat, totuși, că rușii trag și focuri de avertisment, dacă nava se află sub pavilionul Palau…

Calendarul evenimentelor:

Centrul Internațional de Expoziții Agrokomplex Nitra, Slovacia, găzduiește pentru a 48-a oară expoziția Agrokomplex. Aceasta are loc timp de 4 zile, de joi, 17.08.2023 până duminică, 20.08.2023.

Întoarceți pagina

            Nimic nu este liniștit pe frontul vestic.

Principala provincie canadiană producătoare de carne de porc, Quebec, care reprezintă 31% din producția țării, analizează o măsură care, în esență, ar plăti producătorii să iasă din afacere pentru a redimensiona piața țării. Olymel, principala companie de prelucrare a cărnii de porc, va închide o fabrică în decembrie pentru a reduce producția săptămânală de la 140.000 de porci la 80.000. Statul caută plecări voluntare. Pentru participanții care sunt de acord să iasă în termen de cel puțin cinci ani, asigurarea ar acoperi două treimi din costuri, iar o treime ar fi plătită de grupul comercial Les Éleveurs de porcs du Québec. Fiecare producător membru ar trebui să plătească 2,86 dolari canadieni către această organizație pentru fiecare porc pe care îl vinde, pentru a-și acoperi partea lor de cheltuieli. În cazul în care prea puțini producători vor ieși, Les Éleveurs de porcs du Québec va impune tuturor producătorilor să reducă producția cu un procent stabilit, potrivit raportului. Este această măsură una care justifică numele organizației?

În Europa primim, de asemenea, date noi din partea unor țări mari producătoare de porci.

Efectivul de porci din Danemarca continuă să scadă abrupt. Fermele daneze aveau la 1 iulie 2023 cu 1,17 milioane de porci (-9,6%) mai puțini decât cu un an mai devreme. Pe categorii:

• porcii grași scad cu 16,5 la sută, ajungând la 2,33 milioane de animale
• scăderea la purcei de până la 20 kg a fost de 6,0 la sută, la 2,35 milioane de animale
• porcii între 20 și 50 de kilograme au scăzut cu 8,4 la sută, la 5,19 milioane de capete
• scroafele de reproducție înregistrează o scădere de 68.000 de animale

(-6,5 la sută) la 1,12 milioane, cel mai mic număr din ultimii zece ani

• scroafele gestante au scăzut cu 4,1 la sută, până la 704.000 de exemplare
• numărul scroafelor negestante a scăzut cu 8,3 la sută, până la 419.000 de animale

Mai mult chiar, volumul de sacrificare în perioada ianuarie – sfârșitul lunii iulie a scăzut cu aproximativ 20 la sută față de aceeași perioadă din 2022 și vom vedea Danish Crown închizând abatoare.

La vecinii germani numărul de animale de origine domestică sacrificate a scăzut cu 10 la sută, ajungând la 20,9 milioane de porci (anul precedent: 23,2 milioane). Cei 741.300 de porci sacrificați din străinătate reprezintă o creștere de 19,6 la sută față de aceeași perioadă a anului trecut. Ponderea porcilor din străinătate în numărul total de porci sacrificați a fost de 3,4 la sută (aceeași perioadă a anului trecut: 2,6 la sută).

Avem un precedent interesant al unei crize a pieței cărnii, acum 50 de ani, în SUA. Câteva asemănări: război, secetă, inflație. A existat o mișcare de boicotare a pieței de carne. În timpul acesteia, cea mai mare presiune a căzut și asupra fermierilor, prețul la poarta fermei a scăzut, în timp ce prețul de consum a crescut. Vă sună cunoscut?

Ce facem noi? Urmăm calea germană. Pentru a menține abatoarele la un cost operațional ridicat, în loc să reducă numărul acestora, principalii actori de pe piață își reduc costurile prin impunerea unui preț mai mic la poarta fermei pentru porci.

Iar noi, ceilalți actori din industria porcină din Europa, îi urmăm, chiar este evident că există o scădere uriașă a stocurilor de porci. Nu este timpul să întoarcem pagina?

Prețuri europene la porci și purcei: C= carcasă; V= viu;

ȚARA	PORC(EUR)	TREND	PURCEL(EUR)	TREND	OBSERVAȚII
GERMANIA	2,40 C		88/25 kg
OLANDA	2,16-2,42 C		71,5/25 kg
BELGIA	1,75 V		68,5/20 kg
DANEMARCA	1,85 C		88,5/25 kg
FRANȚA	2,228 V
ITALIA	1,96 V 115kg, 2,28 V 160kg, DOC		133/30 kg
SPANIA	1,99 -2,01 C		85-94/20kg
PORTUGALIA	2,75 C
AUSTRIA	2,34 C		95/25 kg
POLONIA	1,52-2,02 V		90-128/20-30 kg		info parteneri;nu există bursă
CROAȚIA	2,05-2,55 C		110-118/ 25 kg		info parteneri;nu există bursă
SERBIA	2,04-2,09 V		110-131/ 25 kg		info parteneri;nu există bursă
CEHIA	2,35 – 2,43 C		77-82/ 25 kg		info parteneri;nu există bursă
SLOVACIA	1,92 -1,97 V		110-113/25 kg		info parteneri;nu există bursă
UNGARIA	1,96 – 2,09 V		110-113/ 25 kg		info parteneri;nu există bursă
ROMÂNIA	1,9 – 2,02 V		110-113/25kg		info parteneri;nu există bursă