Dragi cititori,

Unele evoluții pozitive în industria porcină:

• Într-o declarație recentă , Organizația Mondială a Fermierilor (WFO), care reprezintă peste 1,2 miliarde de fermieri din întreaga lume, se opune adoptării alimentelor cultivate în laborator ca alternativă la alimentele care rezultă din munca fermierilor. Tradiția, diversitatea, bogăția, calitatea alimentelor de la fermă sunt subminate și înlocuite cu alimente omogene.
• Swift Run Station, cu sediul în Ann Arbor, Michigan, va utiliza o investiție de 2 038 550 de dolari din cadrul Programului de extindere a procesării cărnii și păsărilor de curte al USDA pentru a construi și echipa o unitate de procesare și vânzare cu amănuntul a cărnii.
• Tyson Foods a anunțat un parteneriat cu Universitatea din Arkansas care va extinde programele educaționale gratuite pe care compania le oferă tuturor angajaților săi din SUA. Noul parteneriat va oferi șase noi programe care includ diplome și certificate în afaceri generale, managementul lanțului de aprovizionare și managementul resurselor umane, pe lângă alte certificări profesionale.
• Centrul Robert M. Kerr Food and Agricultural Products Center al Universității de Stat din Oklahoma a găzduit programul inaugural Meat Mastery în colaborare cu Națiunea Osage. Pe parcursul a trei ani, 60 de studenți vor beneficia de pregătire practică în unități de prelucrare a cărnii inspectate la nivel federal.
• O serie de întreprinderi, printre care 14 măcelării, se numără printre cei care s-au alăturat unei acțiuni în justiție de 2 miliarde de lire sterline, care vizează obținerea de compensații de la giganții energetici din Marea Britanie, care ar fi plătit comisioane secrete unor brokeri terți, care au fost adăugate la costul unitar al gazului și electricității, potrivit avocaților Harcus Parker.
• Centrul analitic „Sovekon” a majorat prognoza privind exporturile de grâu din Rusia în perioada 2023/24 MY cu 1,5 milioane de tone, la 47,2 milioane de tone. Prognoza pentru exportul de porumb rusesc în 2023/24 MY a fost, de asemenea, majorată la 4,5 milioane de tone, iar cel de cereale în general la 58,9 milioane de tone.
• Siguranța și imunogenitatea adenovirusurilor de tip 2 incompetente pentru replicare, purtătoare de antigeni ai virusului pestei porcine africane, au fost evaluate în cadrul unui studiu. Un cocktail de vaccinuri administrat prin administrare simultană intramusculară (IM) și intranazală (IN) a provocat în mod robust răspunsuri imune atât sistemice, cât și la nivelul mucoaselor împotriva virusului pestei porcine africane la șoareci și la porci și a oferit o protecție foarte eficientă împotriva tulpinii circulante a virusului pestei porcine africane la porcii de fermă. Link către studiu:

Calendarul evenimentelor:

• Conferința națională a industriei cărnii de porc, la care participă peste 900 de persoane din cele mai importante 150 de sisteme de producție de carne de porc din America de Nord, va avea loc în perioada 9-12 iulie, în Wisconsin Dells.
• Cea de-a douăzeci și patra ediție a Agroexpo Colombia are loc între 13.07.2023 și 23.07.2023 la Bogota. Peste 500 de expozanți își vor prezenta produsele pe o suprafață expozițională de peste 25.000 mp, împărțită în următoarele pavilioane de țară: Brazilia, Cuba, China, Franța, Italia, Spania și Polonia.
• Agri Intex este un târg agricol recunoscut la nivel internațional, situat la Complexul expozițional Codissia Trade Fair din Coimbatore, India. Cea de-a 21-a ediție are loc în perioada 14.07.2023 – 17.07.2023.

Arșița e în toi

Evoluția pieței cărnii de porc este multifactorială, iar unul dintre cele mai importante aspecte este evoluția industriei porcine chineze.

Planificatorul de stat chinez va începe al doilea lot de achiziții de rezerve de carne de porc, în condițiile în care prețul porcului a căzut într-o zonă de avertizare. De asemenea, Comisia Națională pentru Dezvoltare și Reformă a declarat că va monitoriza îndeaproape modificările prețurilor la porci și va continua să consolideze controlul capacității de producție și al prețurilor la porci. Intervenția statului pe piață este permanentă și nu avem nicio resursă de date independente din partea industriei agroalimentare chineze de mai bine de un an. Va fi suficientă această intervenție pentru a face afacerile cu porci profitabile sau companiile vor înceta producția, din cauza pierderilor mari?

Între timp, piețele europene sunt, de asemenea, reproiectate, în principal din cauza prețurilor necompetitive ale cărnii de porc pentru piețele asiatice.  Piața franceză a fost destul de rezistentă la importurile de carne de porc în 2022, dar anul 2023 a început cu o tendință diferită.  Volumele de import au crescut pentru carnea de porc spaniolă de toate tipurile cu +14%, din Germania +7,2%, constând în principal din elemente dezosate și cotlet, Danemarca a livrat +22,8% și Olanda +16,1%. Cumulat, în lunile ianuarie și februarie 2023, importurile franceze de produse din carne de porc s-au ridicat la 100.800 de tone.

Vorbind despre evoluția multifactorială, trebuie să amintim politicile „verzi” ale unor țări europene.

Doar 236 de crescători de porci au depus un dosar de cerere la Agenția flamandă pentru o schemă de sprijin pentru încetarea activității. Belgia are cu 13% mai puțini porci sacrificați în acest an, producția în scădere și prețurile în creștere au schimbat starea de spirit a crescătorilor de porci, acum aceștia au trecut la o atitudine pozitivă și doresc să continue activitatea.

În Olanda vecină, un total de 580 593 de unități de porci au fost scoase de pe piață prin intermediul schemei de subvenții pentru restructurarea fermelor de porci. 430 din cele 502 cereri au fost evaluate pozitiv, dar, ulterior, 153 de companii s-au retras. Bugetul total disponibil s-a ridicat la 450 de milioane de euro. Din această sumă, au fost utilizate în total 273 de milioane de euro (63 %), iar 177 de milioane de euro au rămas în cele din urmă neutilizate. Municipalitățile au avut dreptul la o subvenție de 25 000 de euro pentru fiecare fermă de porci participantă pentru costurile de ajustare a planului de zonare și de revocare a autorizației de mediu, iar 231 de locații de creștere a porcilor au solicitat resursele puse la dispoziție.

Reducerea stocurilor din Germania a fost detaliată în ediția de săptămâna trecută. În timp ce PPA decimează porcii din estul Europei, politica, PRRS și rezultatele negative de lungă durată au redus efectivele de porci din vest.

La urmă,  nu în ultimul rând, meteorologia afectează, de asemenea, industria porcină. Greutățile scad, iar consumul crește. Arșița este în toi!

Prețuri europene la porci și purcei: C= carcasă; V= viu;

ȚARA	PORC(EUR)	TREND	PURCEL(EUR)	TREND	OBSERVAȚII
GERMANIA	2,50 C		93/25 kg
OLANDA	2,24-2,54 C		79/25 kg
BELGIA	1,83 V		77/20 kg
DANEMARCA	1,85 C		93/25 kg
FRANȚA	2,344 C
ITALIA	1,84 V- 115 kg, 2,16 V-160kg,DOC		135/30 kg
SPANIA	2,02-2,05 V		95-105/20kg
PORTUGALIA	2,8 C
AUSTRIA	2,37 C		100 /25 kg
POLONIA	1,9-2,19 V		91-136/20-30 kg		info parteneri;nu există bursă
CROAȚIA	2,10-2,8 C		110-123/ 25 kg		info parteneri;nu există bursă
SERBIA	2,08-2,13 V		115-131/ 25 kg		info parteneri;nu există bursă
CEHIA	2,48 – 2,52 C		82-88/ 25 kg		info parteneri;nu există bursă
SLOVACIA	1,98 -2,05 V		110-121/25 kg		info parteneri;nu există bursă
UNGARIA	1,93 – 2,1 V		110-121/ 25 kg		info parteneri;nu există bursă
ROMÂNIA	2 – 2,15 V		110-121/25kg		info parteneri;nu există bursă