Dragi cititori,

Să începem săptămâna cu câteva vești bune din industria noastră:

• Vall Companys și Bioiberica își unesc forțele pentru a investi 25 de milioane de euro în Zaragoza, Spania, în vederea producerii de heparină din mucoasă intestinală de porc.
• Consorțiul spaniol al jambonului Serrano (CJSE) a făcut publice cifrele de export pentru jambon și spată spaniolă în primul trimestru al anului 2023, raportând o creștere de 20,22% în volume și de 25,41% în termeni de valoare în raport cu anul precedent.
• JBS construiește o fabrică de furaje în valoare de 52 de milioane de dolari în statul Rio Grande do Sul, Brazilia, care va permite companiei să dubleze producția de porci în această regiune până la sfârșitul anului. 50.000 de tone de furaje vor fi produse lunar de noua unitate și vor aproviziona peste 300 de fermieri care cresc porci pentru brandul Seara.
• USDA oferă 300 de milioane de dolari prin programe de împrumut pentru 23 de proiecte, în timp ce aproximativ 16 milioane de dolari vor fi acordate pentru patru proiecte. Toate proiectele de granturi provin din Programul de împrumuturi pentru intermediarii din sectorul cărnii și păsărilor de curte.
• Premium Iowa Pork a finalizat achiziția, în valoare de 14 milioane de dolari, a unei fabrici de prelucrare a cărnii de porc din Minnesota, care s-a închis la începutul acestei luni după ce a intrat în faliment.
• Institutul Național pentru Alimentație și Agricultură (NIFA) al USDA a acordat un grant de 510.000 de dolari pe trei ani Universității Purdue pentru a înțelege factorii nepatogeni care influențează hormonii tiroidieni la porci.
• California a modificat data de punere în aplicare pentru respectarea Propunerii 12 de la 1 iulie la 31 decembrie, în încercarea de a realiza o tranziție mai ușoară pentru întregul lanț valoric al cărnii de porc, inclusiv pentru partenerii comerciali străini.
• „Estimarea eficacității acțiunilor de control asupra transmiterii pestei porcine africane în populațiile comerciale de porcine din Statele Unite” este un studiu care utilizează PigSpread extins, un model de transmitere compartimentală stocastică explicită din punct de vedere spațial la nivelul fermei, care încorporează șase posibile căi de contaminare, inclusiv mișcările de porci între ferme, mișcările vehiculelor și răspândirea locală, pentru a modela diseminarea PPA. Scopul studiului a fost de a estima eficacitatea acțiunilor de control prevăzute de planul național de răspuns la PPA. Link către studiu:

San Francisco

            În timp ce Statele Unite, având în vedere proximitatea focarelor de PPA, se pregătesc să ia măsuri și acțiuni, în Europa boala continuă să se răspândească. Am scris despre focarele recente care au afectat 3 ferme mari din România. Polonia are, de asemenea, noi focare în regiunea de est, care afectează 4 ferme cu un total de peste 2000 de porci. Am primit informații despre 2 focare în regiunea Voivodina din Serbia, iar Bosnia și Herțegovina a raportat primul caz de pestă porcină africană din țară, în apropiere de granița cu Serbia. Este evident că, în unele țări, planurile de eradicare a pestei porcine africane nu funcționează. Acesta este, de asemenea, principalul motiv pentru care Polonia a devenit anul acesta a doua piață de export a Danemarcei în industria porcină, cu o valoare totală de 221 de milioane de euro.

            Dacă PPA nu face suficient pentru a reduce efectivele de porci din Europa, politica poate interveni. Guvernul olandez are pregătite mai mult de 13 miliarde de euro pentru tranziția agriculturii în proiectul de acord agricol care a fost trimis Camerei Reprezentanților. Mai mult de jumătate din acești bani (8,25 miliarde) au fost rezervați pentru fermierii care doresc să își oprească sau să își mute fermele! Sume mult mai mici ar urma să meargă la ajutoare pentru investiții pentru cele mai bune tehnici disponibile (1,75 miliarde), servicii ecosistemice și peisagistice și agricultură circulară (1 miliard), extensificare (0,75 miliarde), inovare și (0,75 miliarde) și, în final, costurile de implementare și supraveghere (1 miliard). Nu e de mirare că Forța de Apărare a Fermierilor se va deplasa la Haga joia viitoare pentru a lua măsuri ferme în timpul dezbaterii privind acordul agricol. De asemenea, ei îl acuză pe ministru că a folosit tehnici de „dezbinare și cucerire” în timpul negocierilor, invitând supermarketurile și organizațiile de protecție a naturii la masa principală, în timp ce i-a trimis pe fermieri la mesele laterale.

            Abordarea la modă de a stabili obiective nerealiste pentru industria porcină este copiată cu „succes” și în statul american California, cu Propunerea 12. Departamentul pentru Alimentație și Agricultură (CDFA) a fost de acord ca orice produs despre care s-a negociat și care a intrat în producție înainte de data limită de 1 iulie să poată fi vândut până la sfârșitul anului. Este vorba de o prelungire a termenului de vânzare a cărnii de porc neconforme, cu condiția ca aceasta să se afle în lanțul de aprovizionare până la 1 iulie. Tot ceea ce este produs după 1 iulie, pentru a fi vândut în California, va trebui să fie în continuare conform cu Propunerea 12. California reprezintă 15% din consumul de carne de porc din SUA, dar mai puțin de 0,05% din producția națională de porci.

Ce se va întâmpla?

Aproape o tonă de șorici de porc gata de consum, importate ilegal din Guatemala, sunt retrase de pe piață, potrivit Serviciului de inspecție și siguranță alimentară (FSIS) al USDA. Guatemala nu este eligibilă pentru a importa produse din carne în Statele Unite, potrivit agenției federale.

În cazul în care carnea de porc produsă în conformitate cu Prop. 12 va deveni insuficientă în California, piața va deveni o țintă evidentă pentru carnea de porc de contrabandă și/sau produsă ilegal.

Așadar, nu întrebați de originea produsului din carne de porc, dacă mergeți la San Francisco…

Prețuri europene la porci și purcei: C= carcasă; V= viu;

ȚARA	PORC(EUR)	TREND	PURCEL(EUR)	TREND	OBSERVAȚII
GERMANIA	2,43 C		91/25 kg
OLANDA	2,23-2,48 C		79/25 kg
BELGIA	1,82 V		76/20 kg
DANEMARCA	1,85 C		93/25 kg
FRANȚA	2,279 C
ITALIA	1,79 V-115 kg 2,11 V-160 kg DOC		136/30 kg
SPANIA	2,02-2,05 V		95-105/20kg
PORTUGALIA	2,8 C
AUSTRIA	2,37 C		100 /25 kg
POLONIA	1,87-2,21 V		92-138/20-30 kg		info parteneri;nu există bursă
CROAȚIA	2,10-2,6 C		108-121/ 25 kg		info parteneri;nu există bursă
SERBIA	2,08-2,13 V		115-131/ 25 kg		info parteneri;nu există bursă
CEHIA	2,36 – 2,49 C		78-87/ 25 kg		info parteneri;nu există bursă
SLOVACIA	1,95 -2,1 V		108-119/25 kg		info parteneri;nu există bursă
UNGARIA	1,98 – 2,18 V		108-118/ 25 kg		info parteneri;nu există bursă
ROMÂNIA	2,05 – 2,27 V		108-118/25kg		info parteneri;nu există bursă