Dragi cititori,

Să începem cu câteva vești bune legate de industria noastră:

• Gripa porcină reprezintă o amenințare nu numai pentru industria cărnii de porc, ci și pentru sănătatea umană, deoarece porcii pot transmite diferite tulpini de gripă porcină și aviară la oameni. Oamenii de știință de la Universitatea din Nebraska-Lincoln au finalizat cu succes un experiment cu porci vii, deschizând calea pentru un vaccin sigur și eficient împotriva gripei porcine, care să ofere o protecție de lungă durată, folosind algoritmul Epigraph pentru a analiza numeroase secvențe de aminoacizi ale diferitelor variante virale și pentru a crea un „cocktail” de vaccin care să cuprindă cei mai comuni trei epitopi, care sunt părți specifice ale proteinelor virale care declanșează un răspuns imunitar. Această descoperire ar putea duce la dezvoltarea unui vaccin antigripal universal, cu o eficacitate de cel puțin 75 la sută.
•  Monogram Foods a încheiat o nouă finanțare de 8 milioane de dolari pentru extinderea și achiziționarea de noi echipamente la unitatea sa din Martinsville, Virginia, potrivit unui comunicat al procesatorului. Extinderea, care este un răspuns la cererea crescută de carne uscată și de batoane de carne de la Monogram, va crește capacitatea fabricii cu 80% și va crea 156 de locuri de muncă.
• Un grup de senatori americani a introdus un proiect de lege menit să combată Prop. 12 din California. „Guvernul unui stat sau o unitate de guvernare locală din cadrul unui stat”, se arată în propunerea de lege, „nu va impune un standard sau o condiție privind producția înainte de recoltare a oricărui produs agricol vândut sau oferit spre vânzare în comerțul interstatal, dacă producția are loc într-un alt stat.”
• În timp ce transmiterea prin aerosoli a virusului PPA a fost raportată anterior în condiții experimentale, niciun raport nu a descris-o în condiții de teren. Într-un studiu de caz, au fost colectate probe asociate cu aerosoli pe o perioadă de monitorizare de 24 de zile într-o fermă pozitivă la PPA. S-a observat un lanț complet și clar de transmitere a PPA prin aerosoli. Puteți citi rezumatul la: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37323846/

Hai sus, ridică-te!

            Când urmăresc evoluția industriei porcine din Europa, am sentimente contradictorii.

            Cu siguranță, nivelul fără precedent al prețurilor trebuie să fie considerat o tendință pozitivă mult așteptată pentru industria noastră. Dar, dacă analizăm mai în profunzime motivele care au dus la acest lucru, ar trebui să fim mai atenți cu încurajările. Creșterea nu este cu adevărat meritul nostru! Primim mai mulți bani pentru porcii noștri, deoarece piața începe să se situeze sub nivelul de autosuficiență din Europa.

            Piața se bazează întotdeauna pe cerere și ofertă. Ce s-a întâmplat în ultima vreme în principalele țări producătoare de porci din Europa? Unele cifre au fost deja prezentate în articolul de săptămâna trecută. Să adăugăm și alte cifre semnificative:

– În Spania, în primul trimestru al anului în curs au fost importați mai mulți purcei decât în aceeași perioadă a anului trecut. Conform cifrelor furnizate de Confederația daneză a agriculturii și industriei alimentare (L&F), din această țară au fost importați peste 873 de mii de purcei, ceea ce corespunde unei creșteri de 50%. Importul din Olanda a crescut cu 45,5% față de primul trimestru din 2022, ajungând la 621 de mii de animale. Belgia a livrat 134 de mii de purcei, un număr mai mic ceea ce privește cantitatea, dar cu o creștere de șase ori a volumului de livrare. La mare distanță, Danemarca, cu 48.400 și Portugalia, cu aproximativ 43.000 de animale, au ocupat locurile trei și patru. Pe locul cinci se află Germania: s-a înregistrat o scădere de 5.700 de animale, cu o cantitate livrată de 19.000 de animale.

Motivul: Sindromul reproductiv și respirator porcin (PRRS) cu tulpina Rosalia a virusului. Consecințele sunt devastatoare: pierderi mari de purcei de lapte și, uneori, pierderi masive de performanță la scroafe.

În Germania, abatoarele au încercat să compenseze lipsa de porci germani prin achiziționarea de animale importate. În primele patru luni ale acestui an, au fost aduși aproximativ 500.000 de porci, ceea ce reprezintă o creștere de 23% față de aceeași perioadă a anului precedent. Porcii importați au provenit în principal din Olanda, Danemarca și Belgia. Cu toate acestea, creșterea importurilor de animale vii nu a fost nici pe departe suficientă pentru a compensa pierderea a peste 1,4 milioane de porci din grajdurile germane. Aici, motivul reducerii pare să fie presiunea permanentă a politicilor „verzi”: crescătorii de porci reduc sau renunță la activitate, deoarece actualul guvern pune presiune asupra zootehniei.

Și mai există o a treia modalitate de a reduce producția la un nivel sub nivelul de autosuficiență: să nu faci nimic împotriva pestei porcine africane!

Cel puțin așa pare a fi cazul României. PPA a intrat în țară în iulie 2017. Cum a evoluat numărul de sacrificări de atunci? Potrivit Comisiei de clasificare a carcaselor din România, pentru săptămâna 23, cifrele au fost următoarele:

– 83.168 în 2017

– 56.137 în 2022

– 45.814 în 2023

Pentru cineva din industrie, cifrele ar putea vorbi de la sine. Nu și pentru autorități. În ultimii 6 ani, am participat la numeroase mese rotunde sau dezbateri pe această temă. Am primit multe promisiuni, dar și scuza permanentă a „specificului” României: cel mai mare număr de porci de casă din Europa este în această țară este vorba de voturi sau industrie.  În fiecare primăvară, o reducere drastică a numărului declarat de focare de PPA a fost salutată de Autoritatea Națională Veterinară.

În luna mai, 2 focare mari au necesitat eutanasierea a peste 28.000 de porci. Vineri a fost declarat un nou focar, care a afectat o fermă de 11 mii de scroafe cu un număr total de peste 53 de mii de capete.

De ce mai este nevoie pentru a vă ridica, pentru a vă apăra drepturile?!

Prețuri europene la porci și purcei: C= carcasă; V= viu;

ȚARA	PORC(EUR)	TREND	PURCEL(EUR)	TREND	OBSERVAȚII
GERMANIA	2,43 C		91/25 kg
OLANDA	2,20-2,48 C		79/25 kg
BELGIA	1,8 V		76/20 kg
DANEMARCA	1,85 C		93/25 kg
FRANȚA	2,234 C
ITALIA	1,76 V- 115 kg, 2,08 V- 160 kg, DOC		137/30 kg
SPANIA	2,02-2,05 V		95-105/20kg
PORTUGALIA	2,8 C
AUSTRIA	2,37 C		100 /25 kg
POLONIA	1,88-2,15 V		92 -137/20-30 kg		info parteneri;nu există bursă
CROAȚIA	2,10-2,6 C		108-121/ 25 kg		info parteneri;nu există bursă
SERBIA	2,1-2,2 V		115-131/ 25 kg		info parteneri;nu există bursă
CEHIA	2,36 – 2,49 C		78-87/ 25 kg		info parteneri;nu există bursă
SLOVACIA	1,95 -2,1 V		108-119/25 kg		info parteneri;nu există bursă
UNGARIA	1,98 – 2,20 V		108-118/ 25 kg		info parteneri;nu există bursă
ROMÂNIA	2,08 – 2,27 V		108-118/25kg		info parteneri;nu există bursă