Dragi cititori,

În timp ce există semne bune pentru creșterea prețurilor, haideți să vedem și alte vești bune legate de industria noastră:

– Exportatorii brazilieni de carne de pasăre și de porc se așteaptă la un venit de aproximativ 260 de milioane de dolari după participarea la SIAL China. Contractele încheiate în timpul evenimentului au ajuns la peste 48,4 milioane de dolari, ceea ce arată rezultate promițătoare.

– Acuity și Fast Genetics , două companii de genetică porcină deținute în totalitate de STgenetics, au plăcerea de a anunța oficial marca lor comună, AcuFast. STgenetics a intrat în domeniul geneticii porcine prin achiziționarea Fast Genetics în 2015 de la HyLife, un producător și procesator de carne de porc cu sediul în Canada. STgenetics și-a extins recent activitatea în domeniu prin achiziționarea Acuity în 2022 de la Maschhoffs, un mare producător de carne de porc cu sediul în SUA, o afacere de familie.

– USDA a anunțat intenția de a achiziționa carne de porc din SUA în valoare de 50,1 milioane de dolari pentru băncile alimentare și programele școlare.

– SugarCreek Packing Co. din Ohio a anunțat, într-un comunicat de presă, achiziția companiei italiene F.lli Veroni Fu Angelo S.p.A., cel mai mare exportator de produse din carne maturată și gătită în SUA. În același timp, Veroni, cu sediul în Correggio, Italia, a anunțat achiziționarea companiei asociate, Carnigest S.r.l, specializată în producția de salam.

– Virusul pestei porcine africane (ASFV) reprezintă o mare amenințare pentru industria globală a porcilor și pentru securitatea alimentară. Până în prezent, au fost raportate 24 de genotipuri de ASFV, dar nu este clar dacă în natură are loc o recombinare a diferitelor genotipuri de virus. În acest studiu, autorii au detectat trei recombinanți ai genotipurilor I și II ASFV la porcii din China. Acești recombinanți sunt asemănători din punct de vedere genetic și sunt clasificați ca fiind de genotip I, conform genei B646L, însă 10 fragmente discrete reprezentând peste 56% din genomul lor provin din virusul de genotip II. Studiile efectuate pe animale cu unul dintre virusurile recombinate indică o letalitate și o transmisibilitate ridicată la porci, iar deleția genelor MGF_505/360 și EP402R legate de virulență, derivate din virusul virulent de genotip II, atenuează puternic virulența acestuia. Vaccinul viu atenuat derivat din genotipul II ASFV nu protejează împotriva provocării virusului recombinant. Acești recombinători naturali ai genotipurilor I și II ASFV au potențialul de a reprezenta o provocare pentru industria globală a porcilor. Link către studiu:

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37248233/

Calendarul evenimentelor:

– Cu aproape 700 de standuri ale furnizorilor, cele mai noi și mai inovatoare produse ale industriei cărnii de porc vor fi expuse timp de trei zile la World Pork Expo, Iowa State Fairgrounds din Des Moines, Iowa, între 7 și 9 iunie.

– Săptămâna verde din Galicia are loc în perioada 8-11 iunie, la Târgul Internațional din Silleda, Spania.

Fulgerat

            Uneori, multe vești bune vin din SUA. Ei bine, nu e chiar totul așa…

În prezent, producătorii sunt nevoiți să își vândă porcii la procesatori sub costul de producție. Pierderile, potrivit estimărilor Universității de Stat din Iowa, se ridică în medie la aproape 28 de dolari pe cap de animal, în echivalent viu, în fiecare lună începând cu noiembrie 2022.

Nici Canada vecină nu o duce prea bine: Olymel taie aproximativ 80 de locuri de muncă în timp ce reduce producția de porci din vestul Canadei din cauza pierderilor financiare continue și a incertitudinii pieței. Efectivul de scroafe al Olymel din vestul țării va scădea de la 57.000 la 40.000 de scroafe în producție.

Odată cu închiderea recent anunțată a 37 de ferme de scroafe ale Smithfield din Missouri, vom asista la o reducere majoră a efectivelor de porci din America de Nord? În prezent, exporturile de porci de pe acest continent sunt în plină expansiune, dar acest lucru se datorează și dolarului slab și faptului că jucătorii din industria cărnii fac bani pe spinarea fermierilor. Ce se va întâmpla, dacă scăderea numărului de scroafe va fi constantă?

Miercurea trecută, aproape toți experțiiestimau o nouă creștere a prețurilor pe piața germană a porcilor. Dar nu s-a întâmplat. Părerea mea: Vion a trebuit să închidă marți un abator din Olanda, din cauza unei suspiciuni de pestă porcină africană. Suspiciunea nu a fost confirmată, dar știrea inițială a afectat piața. De asemenea, Vion a fost nevoită să majoreze prețul de achiziție cu 3 cenți, pentru a recâștiga încrederea furnizorilor de porci. Astăzi, informațiile se răspândesc rapid și vă pot lovi ca un fulger!

Prețuri europene la porci și purcei: C= carcasă; V= viu;

ȚARA	PORC(EUR)	TREND	PURCEL(EUR)	TREND	OBSERVAȚII
GERMANIA	2,38 C		88/25 kg
OLANDA	2,16-2,42 C		78/25 kg
BELGIA	1,76 V		75/20 kg
DANEMARCA	1,85 C		93/25 kg
FRANȚA	2,155 C
ITALIA	1,75 V- 115 kg, 2,07 V- 160 kg, DOC		137/30 kg
SPANIA	2,02-2,05 V		95-105/20kg
PORTUGALIA	2,8 C
AUSTRIA	2,34 C		100 /25 kg
POLONIA	1,79-2,15 V		95 -136/20-30 kg		info parteneri;nu există bursă
CROAȚIA	2,10-2,55 V		105-118/ 25 kg		info parteneri;nu există bursă
SERBIA	2,4 V		115-128/ 25 kg		info parteneri;nu există bursă
CEHIA	2,32 – 2,36 C		77-83/ 25 kg		info parteneri;nu există bursă
SLOVACIA	1,95 -2,1 V		105-116/25 kg		info parteneri;nu există bursă
UNGARIA	2,06 – 2,20 V		105-115/ 25 kg		info parteneri;nu există bursă
ROMÂNIA	2,08 – 2,31 V		105-115/25kg		info parteneri;nu există bursă